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鳝鱼辣汤

鳝鱼辣汤

工艺:

口味:辣味

菜系:其它菜系

功效:关节炎调理 心调养调理 气血双补调理 

主料:鳝鱼 

辅料:

调料:

种类:中餐|晚餐

1本菜谱的营养成分

2制作方法

锅中放入鸡汤,鳝鱼汤各1碗;
烧开后放入鳝鱼丝、鸡丝、面筋条,加入酱油、醋、葱、姜、盐;
烧好后倒入鸡蛋成花,加入水淀粉勾芡;
开锅后盛入碗中,加上胡椒粉、味精、麻油即成。

3制作提示

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

鳝鱼:鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养;鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”,且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品;鳝鱼含丰富维生素A,能增进视力,促进皮膜的新陈代谢。鳝鱼具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、滋补肝肾、祛风通络等功效,适用内痔出血、气虚脱肛、产后瘦弱、妇女劳伤、子宫脱垂、肾虚腰痛、四肢无力、风湿麻痹、口眼歪斜等症。

6食物相克

鳝鱼:鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。