清明菜蒸糕

1本菜谱的营养成分

• 热量2千卡
• 蛋白质47.75克
• 脂肪2克
• 碳水化合物513.65克
• 膳食纤维5.75克
• 胡萝卜素5微克
• 硫胺素0.22毫克
• 核黄素0.6毫克
• 尼克酸4.5毫克
• 钙565毫克
• 磷438毫克
• 钾220毫克
• 钠29.9毫克
• 镁118毫克
• 铁26.1毫克
• 锌11.41毫克
• 硒17.2微克
• 铜0.49毫克
• 锰3.24毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐

5营养解析

清明菜：清明菜含丰富的脂类物质、挥发油、大量胡萝卜素及少量B族维生素、鼠曲草素、硝酸钾、氯化钾等。有止咳平喘、降低血压功效。能扩张局部血管，可利用以治非传染性溃疡及创伤，内服用于慢性气管炎、喘息咳嗽、溃疡病、风湿痛等。另据资料报道，清明菜还具有抗菌消炎、降压止痛、扩张毛细血管的作用。对治疗高血压、消化道溃疡、风湿性疼痛等，均具有较好疗效。籼米粉（干、细）：米粉含有蛋白质、碳水化合物、维生素B1、铁、磷、钾等营养元素，易于消化和吸收，具有补中益气、健脾养胃的功效。

6食物相克

籼米粉（干、细）：大米不宜与马肉、蜂蜜同食。