银耳炖白花蛇舌草

工艺：炖

口味：原本味

菜系：其它菜系

功效：肺调养调理气血双补调理肠炎调理

主料：银耳地榆白花蛇舌草阿胶

辅料：

调料：

种类：每日1剂，上、下午各服1次。

1本菜谱的营养成分

热量50千卡
蛋白质2.5克
脂肪0.35克
碳水化合物9.22克
膳食纤维7.6克
胡萝卜素12.5微克
硫胺素0.01毫克
核黄素0.06毫克
尼克酸1.32毫克
钙9毫克
磷92.25毫克
钾397毫克
钠20.52毫克
镁13.5毫克
铁1.02毫克
锌0.76毫克
硒0.74微克
铜0.02毫克
锰0.29毫克

2制作方法

银耳用温水泡软后洗净，加水适量，隔水蒸熟。阿胶提前熔化。
加地榆、白花蛇舌草煎煮后取汁液。
将阿胶汁、地榆、白花蛇舌草汁调匀，与银耳混合后同服。

3制作提示

4推荐食用时间

每日1剂，上、下午各服1次。

5营养解析

银耳(干)：银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。

6食物相克

阿胶：阿胶畏大黄。