胡萝卜鲍鱼粥

1本菜谱的营养成分

• 热量60.55千卡
• 蛋白质4.74克
• 脂肪0.45克
• 碳水化合物10.42克
• 膳食纤维1.12克
• 胆固醇72.6毫克
• 胡萝卜素3微克
• 硫胺素0.04毫克
• 核黄素0.08毫克
• 尼克酸0.64毫克
• 钙110.61毫克
• 磷48.65毫克
• 钾226.97毫克
• 钠1毫克
• 镁32.56毫克
• 铁7.78毫克
• 锌0.76毫克
• 硒7.04微克
• 铜0.3毫克
• 锰0.41毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

胡萝卜：胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。另外它的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。鲍鱼：鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素；具有滋阴、清热、益精、明目的功能。糙米：糙米中含有丰富的维生素B和维生素E，能提高人体免疫功能，促进血液循环，还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪，使人充满活力；糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高，有利于预防心血管疾病和贫血症；糙米还保留了大量膳食纤维，可预防便秘和肠癌，膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂。

6食物相克

石决明：服本品永不得食山桃，令人丧目；本品与云母相克。胡萝卜：酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病；另外萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。