手机版
1本菜谱的营养成分
2制作方法
将银丝粉用温水发软洗净，置沸水锅内煮；
煮3～5分钟捞入筲箕中，沥出水分，码上精盐拌匀后，盛入盘内；
大蒜剥去蒜衣，捣成蒜泥；
芥末粉用沸水调匀，焖发后再用凉开水调稀，滤去渣，取其汁；
小葱去根须，洗净，切成丝；
将花椒投入烧热的油锅内，炸出香味，连油带花椒一起倒入碗内，备用；
将白酱油、辣椒油、香油、味精、芥末汁、姜汁、蒜泥、花椒油和醋放入一起调匀；
调匀的调味料淋入盛粉丝的盘中，再撒上小葱即成。
煮3～5分钟捞入筲箕中，沥出水分，码上精盐拌匀后，盛入盘内；
大蒜剥去蒜衣，捣成蒜泥；
芥末粉用沸水调匀，焖发后再用凉开水调稀，滤去渣，取其汁；
小葱去根须，洗净，切成丝；
将花椒投入烧热的油锅内，炸出香味，连油带花椒一起倒入碗内，备用；
将白酱油、辣椒油、香油、味精、芥末汁、姜汁、蒜泥、花椒油和醋放入一起调匀；
调匀的调味料淋入盛粉丝的盘中，再撒上小葱即成。
3制作提示
1.此菜食之前，可入冰箱冷冻一下；2.芥末汁具有特殊辣味，冲鼻。
4推荐食用时间
中餐|晚餐
5营养解析
粉丝：粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人；但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。
6食物相克
养生推荐
热门阅读