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油豆腐干

油豆腐干

工艺:

口味:咸鲜味

菜系:江苏菜

功效:防癌抗癌调理 冠心病调理 

主料:豆腐 

辅料:大蒜 

调料:花生油  甜面酱 小葱 白糖 鸡精 

时期: 孕早期

种类:午餐、晚餐、点心

制作时间:20分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.准备甜面酱,各取适量葱花和蒜末

2.准备卤水豆腐

3.把豆腐切成约一厘米厚的片

4.热锅温油煎至两面金黄

5.用剪刀剪成小块

6.把锅内的油全部倒出利用油锅下入蒜末爆香

7.加入甜面酱和一勺开水

8.加入少许白糖提味

9.加入适量鸡精后熄火出锅

10.把调料淋上后再撒上葱花即可上桌

3制作提示

1.豆腐煎到表面金黄即可捞起这样的口感外脆里嫩很棒 2.调味可以依照自己喜欢的调整

4推荐食用时间

午餐、晚餐、点心

5营养解析

豆腐:健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病。

6食物相克

豆腐+茭白:易形成结石

豆腐+蜂蜜:易导致腹泻

豆腐+菠菜:菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙,使人体的钙无法吸收

豆腐+比目鱼:增加蛋白质的吸收率