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桂花鸡头肉

桂花鸡头肉

工艺:

口味:甜味

菜系:江苏菜

功效:壮腰健肾调理 小儿遗尿调理 夜尿多调理 

主料:芡实米 

辅料:

调料:糖桂花 白砂糖 

种类:中餐|晚餐

1本菜谱的营养成分

2制作方法

将鸡头肉(芡实)洗净漂清,放入砂锅内(不宜用铁锅),舀入清水750毫升,置旺火上烧;
待烧沸后,撇去浮沫,改用中火加糖烧至软糯;
趁热倒入放有糖桂花的汤碗中即成。

3制作提示

1.可加盐2.5克提鲜,甜而不腻,口感极佳。2.不宜用铁锅,颜色会变黑。

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

芡实米(鲜):芡实含有丰富的淀粉,可为人体提供热能,并含有多种维生素和碳物质,保证体内营养所需成分;具有固肾涩精,补脾止泄,利湿健中之功效。

6食物相克