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1本菜谱的营养成分
2制作方法
牛蒡洗净去外皮后，用刨刀刨成细丝；
锅中倒适量油，用大火烧热，将沥干水的牛蒡丝倒入锅内，大火爆炒2分钟；
再加入盐、沙茶酱、葱花拌炒均匀即可。
锅中倒适量油，用大火烧热，将沥干水的牛蒡丝倒入锅内，大火爆炒2分钟；
再加入盐、沙茶酱、葱花拌炒均匀即可。
3制作提示
1. 在刨牛蒡丝时，一定要准备一盆清水；2. 将牛蒡丝刨在水里当水变成铁锈色时，必须再换清水；3. 这样才能保持牛蒡的原色。
4推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐
5营养解析
6食物相克
牛蒡根：牛蒂根与实根相克。
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