卤五香豆腐干丝

1本菜谱的营养成分

• 热量2千卡
• 蛋白质165.47克
• 脂肪106.51克
• 泛酸0.01毫克
• 碳水化合物119.48克
• 叶酸8.98微克
• 膳食纤维10.46克
• 维生素K0.21微克
• 胡萝卜素14微克
• 硫胺素0.33毫克
• 核黄素0.76毫克
• 尼克酸3.5毫克
• 钙3毫克
• 磷2毫克
• 钾1毫克
• 钠3毫克
• 碘462.58微克
• 镁659.46毫克
• 铁52.91毫克
• 锌18.45毫克
• 硒0.94微克
• 铜7.98毫克
• 锰13.89毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

豆腐干：豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，营养价值较高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

6食物相克

豆腐干：豆腐干中富含钙质，不宜于含有大量草酸的菠菜、葱同食。