1本菜谱的营养成分
2制作方法
将鱼肉洗净,用刀切成厚片,用料酒、辣椒粉、胡椒粉、盐3克拌匀,腌渍入味,加湿淀粉拌好,投入七成热的油锅内炸熟,待其外硬时捞出备用;
粉皮切成菱形片;青尖辣椒去蒂,洗净,切成长片,待用;
锅内放植物油烧至四成热,下青尖辣椒片、豆豉煸香,加粉皮片、鱼片、白糖炒匀,下味精、盐、生抽酱油、淋香油,撒花椒粉炒匀,起锅入盘即成。
粉皮切成菱形片;青尖辣椒去蒂,洗净,切成长片,待用;
锅内放植物油烧至四成热,下青尖辣椒片、豆豉煸香,加粉皮片、鱼片、白糖炒匀,下味精、盐、生抽酱油、淋香油,撒花椒粉炒匀,起锅入盘即成。
3制作提示
4推荐食用时间
中餐|晚餐
5营养解析
草鱼:草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;并具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效,主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。粉皮:粉皮主要营养成分为碳水化合物,还含有少量蛋白质、维生素及矿物质,具有柔润嫩滑、口感筋道等特点。
6食物相克
养生推荐
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