花生萝卜干

工艺：拌

口味：香辣

菜系：家常菜

功效：健脾开胃调理单身食谱便秘调理

主料：萝卜干

辅料：花生仁（炒）

调料：香油酱油辣椒油白砂糖盐醋味精花椒粉

种类：中餐|晚餐

1本菜谱的营养成分

热量545.2千卡
蛋白质18.29克
脂肪37.78克
碳水化合物38.88克
叶酸1.5微克
膳食纤维8.12克
胡萝卜素27.2微克
硫胺素0.13毫克
核黄素0.21毫克
尼克酸11.01毫克
钙248.53毫克
磷272.59毫克
钾1毫克
钠8毫克
镁166.22毫克
铁9.71毫克
锌3.52毫克
硒3.85微克
铜0.87毫克
锰2.62毫克

2制作方法

将萝卜干洗净控水，切成小块；
花生米去皮；
葱切丝；
将红萝卜块、花生米、葱丝加精盐、味精、花椒粉、白糖、辣椒油、酱油、香油拌匀即可。

3制作提示

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

花生仁（炒）：花生仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、铁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用；其性平，味甘；入牌、肺经；具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。阴虚内热，或内火素旺之人，忌食炒花生，以免助热起火。

6食物相克

花生仁（炒）：花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻；花生不可与香瓜同食。