虾球银耳汤

1本菜谱的营养成分

• 热量263.76千卡
• 蛋白质47.05克
• 脂肪2.96克
• 碳水化合物12.3克
• 膳食纤维7.6克
• 胆固醇525毫克
• 胡萝卜素12.5微克
• 硫胺素0.02毫克
• 核黄素0.18毫克
• 尼克酸6.36毫克
• 钙567.9毫克
• 磷759.08毫克
• 钾947.74毫克
• 钠6毫克
• 镁249.88毫克
• 铁12.2毫克
• 锌4.59毫克
• 硒76.21微克
• 铜2.36毫克
• 锰1.09毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

银耳(干)：银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。虾仁：虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

6食物相克

虾仁：1.食虾严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死；2.不宜与猪肉同食，损精；3.忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；4.忌糖；果汁与虾相克，同食会腹泻。