油泼鲤鱼

1本菜谱的营养成分

• 热量785.8千卡
• 蛋白质53.53克
• 脂肪62.29克
• 泛酸0.04毫克
• 碳水化合物3.16克
• 叶酸8.6微克
• 膳食纤维0.15克
• 胆固醇252毫克
• 维生素K0.7微克
• 胡萝卜素6微克
• 硫胺素0.1毫克
• 核黄素0.29毫克
• 尼克酸8.32毫克
• 钙165毫克
• 磷640.2毫克
• 钾1毫克
• 钠740.13毫克
• 镁118毫克
• 铁5.33毫克
• 锌6.81毫克
• 硒46.35微克
• 铜0.28毫克
• 锰0.42毫克

2制作方法

3制作提示

这道菜的做法，更适合草鱼或鲈鱼，鲤鱼刺比较多。

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

鲤鱼：鲤鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。鲤鱼味甘、性平，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止号嗽下气之功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。

6食物相克

鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。