1本菜谱的营养成分
2制作方法
火腿洗净,放入开水中烫一下,捞出切成丝备用;
豆腐皮切丝洗净,放入开水中烫一下,捞出控干水分备用;
倒入半锅水在锅中烧开,放入火腿丝煮匀;
再加豆腐皮丝煮入味;
放入香油和葱末,盛入碗中即可。
豆腐皮切丝洗净,放入开水中烫一下,捞出控干水分备用;
倒入半锅水在锅中烧开,放入火腿丝煮匀;
再加豆腐皮丝煮入味;
放入香油和葱末,盛入碗中即可。
3制作提示
1. 火腿本身味道就很咸,所以煮时多半不需要加盐,以免太咸。2. 用火腿煮汤时也可加少量米酒,能让火腿更鲜时,且能降低咸度。
4推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐
5营养解析
油皮:豆腐皮中含有丰富的优质蛋白,营养价值较高;含有大量的卵磷脂,可预防心血管疾病,保护心脏;含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。火腿:火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口,各种营养成分易被人体所吸收,具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。
6食物相克
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