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1本菜谱的营养成分
2制作方法
草鱼宰杀洗净，取鱼肉用刀切成6厘米长、
3厘米厚的片，用盐、干辣椒粉、料酒、湿淀粉拌匀，腌入味；
红辣椒去蒂，切成长1厘米长的段；蒜去蒂剁蓉；葱白洗净，切2厘米长的段；
锅置火上，放植物油烧至六成热时，投入鱼片炸熟，待其硬脆时捞出入盘；
锅放植物油50克，烧至五成热时，下花椒、红辣椒段、蒜蓉、葱白段炸香，浇在鱼片上即成。
3厘米厚的片，用盐、干辣椒粉、料酒、湿淀粉拌匀，腌入味；
红辣椒去蒂，切成长1厘米长的段；蒜去蒂剁蓉；葱白洗净，切2厘米长的段；
锅置火上，放植物油烧至六成热时，投入鱼片炸熟，待其硬脆时捞出入盘；
锅放植物油50克，烧至五成热时，下花椒、红辣椒段、蒜蓉、葱白段炸香，浇在鱼片上即成。
3制作提示
4推荐食用时间
中餐|晚餐
5营养解析
草鱼：草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；并具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效，主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。
6食物相克
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