葱烧黄鱼

1本菜谱的营养成分

• 热量1千卡
• 蛋白质89.54克
• 脂肪72.52克
• 泛酸0.04毫克
• 碳水化合物6.4克
• 叶酸8.6微克
• 膳食纤维0.15克
• 维生素K0.7微克
• 胡萝卜素6微克
• 硫胺素0.16毫克
• 核黄素0.53毫克
• 尼克酸9.93毫克
• 钙284.31毫克
• 磷913.4毫克
• 钾1毫克
• 钠2毫克
• 镁216.31毫克
• 铁7.04毫克
• 锌3.74毫克
• 硒213.45微克
• 铜0.33毫克
• 锰0.86毫克

2制作方法

3制作提示

1. 黄鱼的肉质鲜嫩，适合清汤蒸，如果用油煎的话，油量需多一些，以免将黄鱼肉煎散，煎的时间也不宜过长。

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐

5营养解析

大黄鱼：黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，具有健脾开胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、体质虚弱、中老年人、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效；黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，防治各种癌症。

6食物相克

大黄鱼：黄鱼不能与中药荆芥同食；吃鱼前后忌喝茶；不宜与荞麦同食。