生炒土豆丝

工艺：生炒

口味：咸鲜味

菜系：家常菜

功效：健脾开胃调理延缓衰老调理减肥瘦身调理

主料：土豆

辅料：

调料：大葱姜盐味精醋

种类：中餐|晚餐

1本菜谱的营养成分

热量225.43千卡
蛋白质4.78克
脂肪0.78克
泛酸3.26毫克
碳水化合物49.87克
叶酸54.18微克
膳食纤维0.87克
维生素K0.21微克
胡萝卜素6.92微克
硫胺素0.25毫克
核黄素0.08毫克
尼克酸1.07毫克
钙120.74毫克
磷163.85毫克
钾775.37毫克
钠482.29毫克
碘3微克
镁59.74毫克
铁1.46毫克
锌0.5毫克
硒2.06微克
铜0.31毫克
锰0.52毫克

2制作方法

先将土豆刮去皮，洗净，切成薄片、再切成细丝；
生姜也切成细丝；葱切葱花；
将锅烧热，入油适量，放入土豆丝、生姜丝，煸炒片刻；
加入少量清水，加盖焖一会儿；
待土豆丝熟后，加入盐、味精、醋等调味，撒上葱花即可装盘。

3制作提示

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

土豆：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。mansion88 app 认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。

6食物相克