手机版
1本菜谱的营养成分
2制作方法
豆腐干洗净，切成碎末；
粉丝用开水泡发好捞出，在清水中投凉；
葱、姜切块待用；
炒锅上火，放油；
锅烧热后下葱、姜末籽锅，然后烹入料酒、酱油、精盐、味精、白糖，放入豆腐干末、粉丝，添汤适量烧开；
用微火煨烧，待汁浓时，淋入香油即可。
粉丝用开水泡发好捞出，在清水中投凉；
葱、姜切块待用；
炒锅上火，放油；
锅烧热后下葱、姜末籽锅，然后烹入料酒、酱油、精盐、味精、白糖，放入豆腐干末、粉丝，添汤适量烧开；
用微火煨烧，待汁浓时，淋入香油即可。
3制作提示
4推荐食用时间
中餐|晚餐
5营养解析
豆腐干：豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，营养价值较高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。粉丝：粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人；但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。
6食物相克
豆腐干：豆腐干中富含钙质，不宜于含有大量草酸的菠菜、葱同食。
养生推荐
热门阅读