蜜汁豆腐

1本菜谱的营养成分

• 热量948.95千卡
• 蛋白质32.98克
• 脂肪72.2克
• 泛酸1毫克
• 碳水化合物43.12克
• 叶酸10.95微克
• 膳食纤维2.54克
• 胡萝卜素1.28微克
• 硫胺素0.14毫克
• 核黄素0.08毫克
• 尼克酸1.28毫克
• 钙366.93毫克
• 磷456.62毫克
• 钾410.26毫克
• 钠2毫克
• 碘20.12微克
• 镁175.44毫克
• 铁7.63毫克
• 锌2.3毫克
• 硒4.53微克
• 铜0.8毫克
• 锰2.31毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

6食物相克

豆腐：豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙；豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。