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1本菜谱的营养成分
2制作方法
将桂皮和香叶用水浸泡片刻备用；
粉碎机中加入泡椒、葱、姜、蒜、白糖、醋、鸡精、蚝油、以及泡香叶和桂皮的水打成汁待用；
香菜、葱切小段；
泡椒切圈；
将豆腐切成大块放入盘内，倒入打好的汁，淋少许香油入蒸锅蒸15-20分钟；
取出撒上香菜，葱花和泡椒圈，烧少许热油浇在上面即可。
粉碎机中加入泡椒、葱、姜、蒜、白糖、醋、鸡精、蚝油、以及泡香叶和桂皮的水打成汁待用；
香菜、葱切小段；
泡椒切圈；
将豆腐切成大块放入盘内，倒入打好的汁，淋少许香油入蒸锅蒸15-20分钟；
取出撒上香菜，葱花和泡椒圈，烧少许热油浇在上面即可。
3制作提示
4推荐食用时间
中餐|晚餐
5营养解析
豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
6食物相克
豆腐：豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙；豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。
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