菊花皮蛋

1本菜谱的营养成分

• 热量515.55千卡
• 蛋白质27.45克
• 脂肪34.14克
• 碳水化合物24.77克
• 膳食纤维0.1克
• 胆固醇942毫克
• 胡萝卜素47.5微克
• 硫胺素0.18毫克
• 核黄素0.32毫克
• 尼克酸2.5毫克
• 钙105.9毫克
• 磷302.9毫克
• 钾302.25毫克
• 钠1毫克
• 镁30.8毫克
• 铁6.34毫克
• 锌3.03毫克
• 硒42.12微克
• 铜0.51毫克
• 锰0.43毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

松花蛋（鸭蛋）：松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降。它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，松花蛋还有保护血管、提高智商、保护大脑的功能。蛋糕：蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。火腿：火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口，各种营养成分易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。

6食物相克

松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。