泥鳅牛奶饮

1本菜谱的营养成分

• 热量661.2千卡
• 蛋白质61.2克
• 脂肪14克
• 碳水化合物73.18克
• 胆固醇445.5毫克
• 硫胺素0.12毫克
• 核黄素1.36毫克
• 尼克酸18.85毫克
• 钙1毫克
• 磷1毫克
• 钾1毫克
• 钠319.02毫克
• 镁112.7毫克
• 铁10.29毫克
• 锌9.46毫克
• 硒110.75微克
• 铜0.34毫克
• 锰1.48毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

牛奶：牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质，可防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；也可补充丰富的钙质，适合严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眼者以及工作压力大的女性。牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经；具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效。泥鳅：泥鳅风味独特，肉质细嫩松软，易消化吸收；泥鳅所含脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利于人体抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。泥鳅性平、味甘，具有补虚，暖脾胃，祛湿，疗痔，壮阳，止虚汗之功效。

6食物相克

牛奶：牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子；牛奶与生鱼同食会中毒；泥鳅：泥鳅不宜与狗肉同食；狗血与泥鳅相克：阴虚火盛者忌食；螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃；毛蟹与泥鳅相克：同食会引起中毒。