酸甜土豆

工艺：拌

口味：酸甜味

菜系：家常菜

功效：延缓衰老调理减肥瘦身调理健脾开胃调理

主料：土豆

辅料：

调料：大蒜白砂糖香油醋味精盐

种类：早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜谱的营养成分

热量325.31千卡
蛋白质4.76克
脂肪10.61克
泛酸2.67毫克
碳水化合物52.74克
叶酸51.2微克
膳食纤维0.71克
胡萝卜素3.02微克
硫胺素0.21毫克
核黄素0.07毫克
尼克酸0.94毫克
钙104.09毫克
磷145.78毫克
钾652.61毫克
钠966.04毫克
碘2.4微克
镁49.53毫克
铁1.74毫克
锌0.54毫克
硒2.03微克
铜0.28毫克
锰0.56毫克

2制作方法

大蒜剥去蒜衣，洗净，切成碎末，再捣成蒜茸；土豆去皮洗净后切成细丝，投入沸水锅中焯熟，捞出放入凉开水中过凉，取出沥干水分后放入盆内，加入精盐、用温开水溶化的味精、蒜茸、醋、白糖和香油，拌匀装盘即成。

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

土豆：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。mansion88 app 认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。

6食物相克