红椒土豆丝

1本菜谱的营养成分

• 热量602.08千卡
• 蛋白质10.93克
• 脂肪14.92克
• 泛酸6.54毫克
• 碳水化合物109.06克
• 叶酸109.6微克
• 膳食纤维4.76克
• 胡萝卜素1微克
• 硫胺素0.54毫克
• 核黄素0.22毫克
• 尼克酸2.91毫克
• 钙278.36毫克
• 磷427.68毫克
• 钾1毫克
• 钠183.84毫克
• 碘6微克
• 镁133.1毫克
• 铁4.66毫克
• 锌1.38毫克
• 硒6.1微克
• 铜0.74毫克
• 锰1.1毫克

2制作方法

3制作提示

调料中的花生油为熟花生油。

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

土豆：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。mansion88 app 认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。红辣椒：辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。同时辣椒中含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含的维C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。

6食物相克