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1本菜谱的营养成分
2制作方法
将韭黄择洗干净，切3厘米长的段；
将墨鱼仔洗净，放入沸水锅中焯一下，捞出沥干；
将葱丝、蒜片、料酒、盐、醋、味精对成味汁备用；
锅中放少量油烧至六成热，下入墨鱼仔快速翻炒，捞出控油；
再放入韭黄翻炒几下，倒入味汁炒匀；
关火，将控过油的墨鱼仔放入拌匀，盛入盘中即可。
将墨鱼仔洗净，放入沸水锅中焯一下，捞出沥干；
将葱丝、蒜片、料酒、盐、醋、味精对成味汁备用；
锅中放少量油烧至六成热，下入墨鱼仔快速翻炒，捞出控油；
再放入韭黄翻炒几下，倒入味汁炒匀；
关火，将控过油的墨鱼仔放入拌匀，盛入盘中即可。
3制作提示
4推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐
5营养解析
墨鱼：墨鱼富含蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素，具有滋养肝肾、补阴血、调经、止带之功效，用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。
6食物相克
墨鱼：墨鱼与茄子相克：同食容易引起霍乱。
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