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1本菜谱的营养成分
2制作方法
干笋洗净，切长条；
腊肉洗净后切片；葱洗净切段；
干红辣椒洗净后切斜段；
锅内倒油烧热，放入葱段、干红辣椒煸香；
再加入干笋、料酒、白糖、味精、盐翻炒；
将腊肉片放入锅中翻炒，炒出香味即可。
腊肉洗净后切片；葱洗净切段；
干红辣椒洗净后切斜段；
锅内倒油烧热，放入葱段、干红辣椒煸香；
再加入干笋、料酒、白糖、味精、盐翻炒；
将腊肉片放入锅中翻炒，炒出香味即可。
3制作提示
4推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐
5营养解析
玉兰片：玉兰片含有丰富的蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种营养物质。而且从我国传统中医的角度看，玉兰片味甘、性平，还可定喘消痰。腊肉(生)：腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。腌制食品中有较多量的硝酸盐，且不可过量食用。
6食物相克
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