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1本菜谱的营养成分
2制作方法
韭黄洗净，切成段；
蒜切成末备用；
将腐竹放进温水中泡软，然后切成段备用；
在容器底部放适量植物油、大蒜，微波高火加热2分钟；
将韭黄、腐竹放至加热过的容器里，加入盐、味精、香油拌匀；
微波高火加热2分钟，取出即可。
蒜切成末备用；
将腐竹放进温水中泡软，然后切成段备用；
在容器底部放适量植物油、大蒜，微波高火加热2分钟；
将韭黄、腐竹放至加热过的容器里，加入盐、味精、香油拌匀；
微波高火加热2分钟，取出即可。
3制作提示
4推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐
5营养解析
腐竹：腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利；还含有丰富的铁，而且易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定疗效。
6食物相克
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