香辣豆腐羹

1本菜谱的营养成分

• 热量1千卡
• 蛋白质61.96克
• 脂肪84.12克
• 泛酸2.04毫克
• 碳水化合物16.13克
• 叶酸5.89微克
• 膳食纤维2.88克
• 胆固醇0.15毫克
• 维生素K0.35微克
• 胡萝卜素183.15微克
• 硫胺素0.26毫克
• 核黄素0.13毫克
• 尼克酸1.98毫克
• 钙717.73毫克
• 磷815.09毫克
• 钾618.02毫克
• 钠1毫克
• 碘61.5微克
• 镁325.57毫克
• 铁10.06毫克
• 锌3.79毫克
• 硒8.18微克
• 铜1.25毫克
• 锰3.99毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

6食物相克

豆腐：豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙；豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。