焖煎豆腐

1本菜谱的营养成分

• 热量1千卡
• 蛋白质50.73克
• 脂肪92.45克
• 泛酸2.12毫克
• 碳水化合物40.62克
• 叶酸103.8微克
• 膳食纤维4.91克
• 维生素K0.35微克
• 胡萝卜素666.6微克
• 硫胺素0.24毫克
• 核黄素0.22毫克
• 尼克酸2.61毫克
• 钙605.54毫克
• 磷746.68毫克
• 钾854.91毫克
• 钠3毫克
• 碘26.95微克
• 镁302.13毫克
• 铁12.15毫克
• 锌3.66毫克
• 硒16.63微克
• 铜1.09毫克
• 锰3.89毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

6食物相克

豆腐：豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙；豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。