剁椒芥蓝

1本菜谱的营养成分

• 热量330.88千卡
• 蛋白质8.89克
• 脂肪31.19克
• 泛酸0.02毫克
• 碳水化合物8.39克
• 叶酸2.8微克
• 膳食纤维4.86克
• 维生素K78.35微克
• 胡萝卜素10微克
• 硫胺素0.06毫克
• 核黄素0.27毫克
• 尼克酸3.03毫克
• 钙390.41毫克
• 磷154.34毫克
• 钾320.41毫克
• 钠1毫克
• 镁55.98毫克
• 铁6.92毫克
• 锌4.18毫克
• 硒2.71微克
• 铜0.39毫克
• 锰1.7毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

芥蓝：芥蓝是叶菜类中含维生素较多的青菜，其中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。它还含有大量膳食纤维，能防止便秘。降低胆固醇，软化血管，预防心脏病额功效。

6食物相克