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1本菜谱的营养成分
2制作方法
将通菜（空心菜）除去黄叶、老茎，择段洗干净。然后用开水加猪油焯至近熟，捞出，控净水分；
大蒜捣碎成泥，干辣椒切丝待用；
炒锅用旺火烧热，下入熟猪油，放蒜泥、干辣椒丝、白腐乳爆香，再下通菜、白糖、味精炒熟，用湿淀粉勾芡，加香油炒匀，上盘即成。
大蒜捣碎成泥，干辣椒切丝待用；
炒锅用旺火烧热，下入熟猪油，放蒜泥、干辣椒丝、白腐乳爆香，再下通菜、白糖、味精炒熟，用湿淀粉勾芡，加香油炒匀，上盘即成。
3制作提示
4推荐食用时间
中餐|晚餐
5营养解析
空心菜：空心菜含有丰富的纤维素、半纤维素、木质素、钙、胡萝卜素、叶绿素、蛋白质等营养元素。有促进肠胃蠕动、通便解毒、洁齿防龋、健美皮肤、防癌抗感染、防暑解热、凉血排毒、防治痢疾、降低胆固醇等功效。被称为“绿色佳品”。
6食物相克
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