您当前的位置:江苏民福康科技股份有限公司 > 食疗养生 > 家常菜 > 尖椒黄瓜条

尖椒黄瓜条

尖椒黄瓜条

工艺:

口味:酸辣味

菜系:家常菜

功效:健脾开胃调理 减肥瘦身调理 

主料:黄瓜 

辅料:红辣椒 

调料: 白砂糖 鸡精 白醋 大葱  淀粉 香油 植物油 

种类:中餐|晚餐

1本菜谱的营养成分

2制作方法

将黄瓜洗净,去籽,切成5厘米长的条,放入适量盐,腌制3分钟;
红尖椒去籽、蒂,洗净切成丝;葱、姜洗净切成丝;
坐锅点火放植物油,油温四成热时倒入葱丝、姜丝、红尖椒丝,炒出香味后放入黄瓜条爆炒,再加入白糖、高汤、鸡精、白醋,用水淀粉勾薄芡,淋入香油,出锅即成。

3制作提示

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

黄瓜:黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬,它脆嫩清香,味道鲜美,而且营养丰富。含有多种维生素,使护肤美容的佳品,可以有效地对抗皮肤老化,减少皱纹的产生,并可防治唇炎、口角炎;因其中还含有铬等微量元素,有降血糖的作用。黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用,并有清热、解渴、利水、消肿之功效。红辣椒:辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料,其营养丰富,口味独特,就餐时能增加饭量,多食可增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。同时辣椒中含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤。富含的维C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇。含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。

6食物相克

黄瓜:黄瓜不宜与芹菜、菠菜等富含维生素C的食物同食。黄瓜不宜与花生同食,否则易导致腹泻。