芝麻酱拌生菜

工艺：拌

口味：麻酱味

菜系：家常菜

功效：健脾开胃调理减肥瘦身调理单身食谱

主料：生菜

辅料：

调料：香油辣椒油芝麻酱酱油盐味精白砂糖白醋

种类：早餐|中餐|晚餐

1本菜谱的营养成分

热量347.21千卡
蛋白质10.53克
脂肪27.15克
碳水化合物18.99克
叶酸1.5微克
膳食纤维3.59克
胡萝卜素1微克
硫胺素0.04毫克
核黄素0.45毫克
尼克酸2.05毫克
钙523.16毫克
磷260.28毫克
钾486.6毫克
钠1毫克
镁172.3毫克
铁15.7毫克
锌2.61毫克
硒7.31微克
铜0.54毫克
锰1.09毫克

2制作方法

将生菜切根，择去边叶，用清水洗净，沥干水分；
用冷开水过一遍，切成3厘米长、1厘米宽的段，放入盘内；
将芝麻酱用少许冷开水调稀，加调料搅匀，淋在生菜上即可。

3制作提示

此菜可配食馒头、西红柿蛋汤。

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐

5营养解析

生菜：生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇，有利尿和促进血液循环的作用。生菜中还含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

6食物相克