纸包刀鱼

1本菜谱的营养成分

• 热量858.75千卡
• 蛋白质90.32克
• 脂肪44.6克
• 泛酸0.04毫克
• 碳水化合物24.74克
• 叶酸8.6微克
• 膳食纤维0.33克
• 胆固醇380毫克
• 维生素K0.7微克
• 胡萝卜素15.7微克
• 硫胺素0.11毫克
• 核黄素0.32毫克
• 尼克酸14.3毫克
• 钙158.35毫克
• 磷987.37毫克
• 钾1毫克
• 钠2毫克
• 镁238.01毫克
• 铁7.86毫克
• 锌3.81毫克
• 硒183.44微克
• 铜0.47毫克
• 锰1.26毫克

2制作方法

3制作提示

1.刀鱼要新鲜，炸时要炸至表面干脆。2.因有过油炸制过程，需准备花生油700克。

4推荐食用时间

早餐|中餐

5营养解析

带鱼：带鱼含丰富多不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用；带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

6食物相克

带鱼：带鱼忌用牛油、羊油煎炸；不可与甘草、荆芥同食。