面筋丝瓜汤

工艺：煮

口味：咸鲜味

菜系：家常菜

功效：清热解毒调理减肥瘦身调理月经不调调理

主料：油面筋丝瓜

辅料：

调料：姜大葱盐白砂糖香油胡椒粉

种类：早餐|中餐|晚餐

1本菜谱的营养成分

热量1千卡
蛋白质68.19克
脂肪65.97克
泛酸0.04毫克
碳水化合物112.99克
叶酸5.6微克
膳食纤维5.35克
维生素K0.7微克
胡萝卜素303.7微克
硫胺素0.14毫克
核黄素0.26毫克
尼克酸6.69毫克
钙120.4毫克
磷336.93毫克
钾508.8毫克
钠1毫克
镁138.16毫克
铁7.76毫克
锌6.27毫克
硒57.75微克
铜1.42毫克
锰3.52毫克

2制作方法

姜去皮切片；葱洗净切短段；丝瓜去皮洗净，一开四，去瓤，切块。
面筋滚煮5分钟，捞起冷后切条。
将姜片爆香，加水煲开。将面筋和丝瓜放入水中煮开，改中火煮片刻，调味，临熄火时撒些葱花即可。

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐

5营养解析

油面筋：面筋味甘性凉，有和中、解热、益气止烦渴等功效；适宜体虚劳倦、内热烦渴时食用。丝瓜：丝瓜中含有丰富的多种营养元素，其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C最多，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。另外丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，其中的皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有抗病毒、抗过敏等特殊作用。

6食物相克