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1本菜谱的营养成分
2制作方法
鲜豌豆洗净备用；
方火腿肉切成丁；
葱、姜切小片或末；
锅上火，放入油烧热；
葱，姜炝锅至香，放入豌豆煸炒至变色；
锅内加料酒、盐和少量的水烧至豌豆熟透；
把火腿丁和味精放入锅中，翻炒均匀即可。
方火腿肉切成丁；
葱、姜切小片或末；
锅上火，放入油烧热；
葱，姜炝锅至香，放入豌豆煸炒至变色；
锅内加料酒、盐和少量的水烧至豌豆熟透；
把火腿丁和味精放入锅中，翻炒均匀即可。
3制作提示
4推荐食用时间
中餐|晚餐
5营养解析
豌豆：豌豆中富含优质蛋白质、胡萝卜素，可以提高机体的抗病能力和康复能力，增强机体免疫功能，防止人体致癌物质的合成，降低人体癌症的发病率。豌豆中还含有较为丰富的膳食纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠，防止便秘，抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，还具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。火腿：火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口，各种营养成分易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。
6食物相克
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