咖喱豌豆

1本菜谱的营养成分

• 热量581.28千卡
• 蛋白质23.82克
• 脂肪26.58克
• 泛酸0.04毫克
• 碳水化合物71.18克
• 叶酸7.6微克
• 膳食纤维11.26克
• 胡萝卜素709.5微克
• 硫胺素1.32毫克
• 核黄素0.29毫克
• 尼克酸7.4毫克
• 钙103.71毫克
• 磷419.89毫克
• 钾1毫克
• 钠1毫克
• 碘2.7微克
• 镁147.88毫克
• 铁7.55毫克
• 锌4.35毫克
• 硒5.67微克
• 铜0.78毫克
• 锰2.24毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

豌豆：豌豆中富含优质蛋白质、胡萝卜素，可以提高机体的抗病能力和康复能力，增强机体免疫功能，防止人体致癌物质的合成，降低人体癌症的发病率。豌豆中还含有较为丰富的膳食纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠，防止便秘，抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，还具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。洋葱：洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物，无论中餐还是西餐，洋葱使用都非常普遍，洋葱的营养及其丰富，特别是它的特殊功效更是成为食物原料中的佼佼者。洋葱具有发散风寒、抵御流感、强效杀菌、增进食欲、促进消化、扩张血管、降血压、预防血栓、降低血糖、防癌抗癌、清除自由基、防治骨质疏松症和感冒；并且还可治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。

6食物相克

洋葱：洋葱忌与蜂蜜同食，会导致腹胀、腹泻；洋葱也不宜与黄鱼同食。