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1本菜谱的营养成分
2制作方法
锅里放适量的水煮开；
锅内放入玉米、盐、糖、鸡精煮开；
淀粉放入碗内加入适量水调制成湿淀粉待用；
将鸡蛋打散打匀；
把湿淀粉加入汤内，沿着锅边慢慢倒入鸡蛋液；
用勺子轻轻搅匀，锅里出现漂亮的蛋花，关火即可。
锅内放入玉米、盐、糖、鸡精煮开；
淀粉放入碗内加入适量水调制成湿淀粉待用；
将鸡蛋打散打匀；
把湿淀粉加入汤内，沿着锅边慢慢倒入鸡蛋液；
用勺子轻轻搅匀，锅里出现漂亮的蛋花，关火即可。
3制作提示
4推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐
5营养解析
鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。玉米（鲜）：玉米中含有丰富的营养元素，具有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑之功效；玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。
6食物相克
鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；玉米不宜与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
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