清蒸鸡蛋羹

1本菜谱的营养成分

• 热量138.5千卡
• 蛋白质23.39克
• 脂肪0.23克
• 碳水化合物9.52克
• 叶酸0.11微克
• 膳食纤维0.01克
• 胆固醇0.05毫克
• 硫胺素0.08毫克
• 核黄素0.62毫克
• 尼克酸0.41毫克
• 钙19.92毫克
• 磷37.35毫克
• 钾265.31毫克
• 钠1毫克
• 碘7.66微克
• 镁30.45毫克
• 铁3.25毫克
• 锌0.09毫克
• 硒13.99微克
• 铜0.11毫克
• 锰0.07毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

鸡蛋清：鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸，可以增强皮肤的润滑作用，保护皮肤的微酸性，以防细菌感染；此外，鸡蛋清还具有清热解毒作用；我国中医还认为，鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，有助于延缓衰老。

6食物相克

鸡蛋清：鸡蛋清不能与白糖、豆浆、兔肉同食。