清拌银芽

1本菜谱的营养成分

• 热量127.92千卡
• 蛋白质9.42克
• 脂肪5.4克
• 泛酸1.87毫克
• 碳水化合物13.34克
• 叶酸227.68微克
• 膳食纤维3.24克
• 维生素K188微克
• 胡萝卜素81.2微克
• 硫胺素0.2毫克
• 核黄素0.24毫克
• 尼克酸2.06毫克
• 钙41.01毫克
• 磷154.88毫克
• 钾291.6毫克
• 钠1毫克
• 镁73.45毫克
• 铁2.73毫克
• 锌1.48毫克
• 硒2.22微克
• 铜0.42毫克
• 锰0.53毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

绿豆芽：绿豆芽富含大量的维C，可以有效预防坏血病，清除血管壁中的胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。另外绿豆芽中还有丰富的维生素B2，对口腔溃疡的人很适合食用，其次大量的膳食纤维，可以预防便秘和消化道癌等。同时还是一种低热能的减肥食品。

6食物相克

绿豆芽：绿豆芽不宜与猪肝同食。