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1本菜谱的营养成分
2制作方法
将菜瓜洗净切成片，用沸水烫一下，放入盆内；
红辣椒去蒂、籽洗净切成丝；
大蒜去皮切末；
将菜瓜加入精盐、红辣椒丝、醋、白糖、蒜末、味精拌匀，装盘即成。
红辣椒去蒂、籽洗净切成丝；
大蒜去皮切末；
将菜瓜加入精盐、红辣椒丝、醋、白糖、蒜末、味精拌匀，装盘即成。
3制作提示
4推荐食用时间
中餐|晚餐
5营养解析
菜瓜：菜瓜甘寒，瓜肉清甜，是夏季极佳的消暑蔬菜，它含丰富的矿物质钙、磷、铁，还含糖、柠檬酸和少量的维生素A原、B族维生素、维生素C等。在炎夏酷暑之季，最适宜用菜瓜凉拌食用。菜瓜性寒、味甘，归肠、胃经；具有清热，利尿，解渴，除烦、涤胃，清暑，益气等功效。
6食物相克
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