蒜泥白肉

1本菜谱的营养成分

• 热量1千卡
• 蛋白质42.75克
• 脂肪102.16克
• 泛酸0.35毫克
• 碳水化合物19.64克
• 叶酸61微克
• 膳食纤维0.65克
• 胆固醇217.5毫克
• 胡萝卜素72.5微克
• 硫胺素0.7毫克
• 核黄素0.37毫克
• 尼克酸8.16毫克
• 钙68毫克
• 磷485.62毫克
• 钾764.62毫克
• 钠3毫克
• 镁118.71毫克
• 铁7.44毫克
• 锌3.13毫克
• 硒9.62微克
• 铜0.47毫克
• 锰0.72毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

猪肉（后臀尖）：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。

6食物相克

猪肉（后臀尖）：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。