2制作方法
2.打发至稍微发白膨胀的状态
3.放入白砂糖
4.加一个鸡蛋黄
5.倒入少许牛奶,搅拌均匀
6.加入低粉和椰蓉
7.轻轻的和成面团
8.取一小部分,揉成圆球,并在椰蓉中滚一圈儿
9.做好所有的
10.预热烤箱,上下火170度20分钟左右
11.表面上色金黄即可
12.稍微放凉后取出
13.咬一口
14.酥酥香香的
3制作提示
1.我觉得椰蓉有甜味儿,所以糖的量就放少了 2.如果想奶味儿更浓郁,加点儿奶粉也行 3.烤箱设置仅供参考 4.椰蓉球大小尽量保持一致,这样烘烤的时候加热均匀
4推荐食用时间
中餐
5营养解析
1.健脑益智 蛋黄对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。 2.保护肝脏 蛋黄中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。 3.防治动脉硬化 美国营养学家和医学工作者用蛋黄来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从蛋黄、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。 4.预防癌症 根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而蛋黄中含有丰富的硒元素。 5.延缓衰老 不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个蛋黄。 6.美容护肤 蛋黄中还含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。由此可见,蛋黄确是维护皮肤美的重要食品之一。
6食物相克
蛋黄+雪莲果:不利于蛋白质的吸收
蛋黄+红薯:一起吃会腹痛
蛋黄+糖精:糖精与生蛋黄一起吃会引起中毒
蛋黄+甲鱼:性咸平,孕妇及产后便秘者忌食
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