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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.猪肝切薄片。
2.锅中把水烧开，放入猪肝焯水。
3.盛出控水备用。
4.香菜洗净切段。
5.热锅下油，先放入少许葱姜及干辣椒爆香。
6.再放入焯过水的猪肝旺火翻炒20秒。
7.放入香菜段，酱油，美极鲜，盐。
8.旺火爆炒20秒出锅即可。
9.盛盘。一道美味的芫爆猪肝就做好了。
2.锅中把水烧开，放入猪肝焯水。
3.盛出控水备用。
4.香菜洗净切段。
5.热锅下油，先放入少许葱姜及干辣椒爆香。
6.再放入焯过水的猪肝旺火翻炒20秒。
7.放入香菜段，酱油，美极鲜，盐。
8.旺火爆炒20秒出锅即可。
9.盛盘。一道美味的芫爆猪肝就做好了。
3制作提示
无
4推荐食用时间
午餐
5营养解析
1.猪肝中含有丰富的蛋白质和胆固醇，以及较少的脂肪和碳水化合物。 2.猪肝中含有大量的维生素A，远远超过鱼肉蛋奶等食品。 3.猪肝中含有的丰富的微量元素，尤其钙、铁、磷、锌、硒、钾等含量较高。
6食物相克
猪肝+沙丁鱼：身体不适
猪肝+荞麦：一起吃会影响消化
猪肝+黄豆芽：有损营养素的吸收
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