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2制作方法
1.鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。
2.蛋清低速搅拌均匀。
3.高速开始打发蛋清。
4.有小弯钩产生，离湿性发泡很接近了。
5.这时一次性放入25g的白砂糖。
6.中速打发至湿性发泡即可。
7.蛋黄中加入牛奶和玉米油。
8.搅拌均匀。
9.筛入低粉和糯米粉。
10.开低速从中间将面粉一点点的搅拌均匀。
11.顺滑的面糊做好。
12.放入三分之一的蛋白。
13.翻拌均匀。
14.蛋黄糊倒入蛋白中。
15.翻拌均匀。
16.先在模具中倒入一小半的蛋糕糊。
17.放入过了少许面粉的葡萄干。
18.倒入剩余的蛋糕糊，八分满。
19.预热烤箱，上下火160度25~30分钟即可。
20.淡奶油带入碗中，剩余的5g糖放入其中。
21.低速搅打至淡奶油产生痕迹。
22.放入裱花袋中，选一个自己喜欢的裱花嘴。
23.可以在糯米蛋糕上来点儿花纹，我第一次做，弄得不好看。
24.筛了一点儿可可粉。
25.松松软软滴，不错吧。哈哈。
2.蛋清低速搅拌均匀。
3.高速开始打发蛋清。
4.有小弯钩产生，离湿性发泡很接近了。
5.这时一次性放入25g的白砂糖。
6.中速打发至湿性发泡即可。
7.蛋黄中加入牛奶和玉米油。
8.搅拌均匀。
9.筛入低粉和糯米粉。
10.开低速从中间将面粉一点点的搅拌均匀。
11.顺滑的面糊做好。
12.放入三分之一的蛋白。
13.翻拌均匀。
14.蛋黄糊倒入蛋白中。
15.翻拌均匀。
16.先在模具中倒入一小半的蛋糕糊。
17.放入过了少许面粉的葡萄干。
18.倒入剩余的蛋糕糊，八分满。
19.预热烤箱，上下火160度25~30分钟即可。
20.淡奶油带入碗中，剩余的5g糖放入其中。
21.低速搅打至淡奶油产生痕迹。
22.放入裱花袋中，选一个自己喜欢的裱花嘴。
23.可以在糯米蛋糕上来点儿花纹，我第一次做，弄得不好看。
24.筛了一点儿可可粉。
25.松松软软滴，不错吧。哈哈。
3制作提示
无
4推荐食用时间
早中晚
5营养解析
糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经;具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。 1.滋补佳品。有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。 2.缓解脾胃虚寒。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。 3.缓解尿频症状。糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
6食物相克
糯米+鸡胸脯肉：引起身体不适。
糯米+鸡翅：引起身体不适。
糯米+鸡肉：一起吃会引起身体不适。
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