烤鱼

工艺：烤

口味：家常味

菜系：家常菜

功效：肝调养调理活血化瘀调理

主料：白鱼

辅料：猪油（板油）

调料：盐料酒胡椒粉孜然芝麻

时期： 孕早期

种类：中餐

制作时间：<30分钟

1本菜谱的营养成分

热量112千卡
蛋白质11克
脂肪5克
碳水化合物9.1克
膳食纤维0.1克
钙15毫克
磷52毫克
钾18微克
钠55毫克
碘67毫克
镁7.3毫克
铁2.1毫克
锌2.2毫克
硒3.88毫克

2制作方法

1.将岛子鱼去鳞、去内脏、洗净

2.在鱼的背部划两刀，然后盐、料酒腌渍10分钟

3.这时可以兑制烧烤料。根据自己的口味，取辣椒粉、孜然、芝麻、盐，将其拌匀后备用

4.将腌渍好的岛子鱼，放入烤盘

5.将其放入烤箱，上下火200度以上烤制

6.大约15分钟后，取出烤盘，在已经定型的鱼上，刷一层明油

7.再均匀的撒一些烧烤料

8.继续放入烤箱烤制5分钟。取出后翻面，刷一层明油

9.撒一些烧烤料，然后入烤箱再烤3至5分钟

10.即可装盘食用

3制作提示

由于烤箱不一样，时间、温度仅供参考

4推荐食用时间

中餐

5营养解析

1.富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。调低血压，有利于生长发育。 2.富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。 3.富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。 4.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。

6食物相克

鱼+驴肉：引发心脑血管疾病