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2制作方法
1.五花肉是已经烧好的。(我一般是买了五花肉一次炖出来，分两至三次吃。放进冰箱冷藏，炒菜的时候搭配一些，这样比较方便)
2.先把黑木耳放进水里泡发。
3.胡萝卜和土豆切成小块。
4.香菇切成小块，黑木耳撕成小朵。
5.炖好的五花肉放进锅里，烧至油融化。(如果是用鲜五花肉，这一步要先把肉炖熟)
6.肉加热后，放进土豆和胡萝卜翻炒均匀。
7.加入黑木耳，倒入适量开水，盖上锅盖小火慢炖。
8.炖至胡萝卜和土豆变软，放进香菇再炖几分钟，加入盐、白糖、老抽和胡椒粉调味即可出锅。
2.先把黑木耳放进水里泡发。
3.胡萝卜和土豆切成小块。
4.香菇切成小块，黑木耳撕成小朵。
5.炖好的五花肉放进锅里，烧至油融化。(如果是用鲜五花肉，这一步要先把肉炖熟)
6.肉加热后，放进土豆和胡萝卜翻炒均匀。
7.加入黑木耳，倒入适量开水，盖上锅盖小火慢炖。
8.炖至胡萝卜和土豆变软，放进香菇再炖几分钟，加入盐、白糖、老抽和胡椒粉调味即可出锅。
3制作提示
1、蔬菜种类不固定，可以加自己喜欢吃的菜。 2、炖菜的时候，菜要分开来放，不易熟的先放，容易熟的后放。
4推荐食用时间
中午
5营养解析
1.补充蛋白质和脂肪酸。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 2.补肾滋阴。猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。 3.润燥。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
6食物相克
猪肉+甘草：一起吃会引起中毒，可以用绿豆治疗
猪肉+雪花梨：伤肾脏
猪肉+杏：腹痛
猪肉+杏仁：一起吃会引起肚子痛
猪肉+何首乌：身体不适
猪肉+香菜：伤身
猪肉+牛排：性味有所抵触
猪肉+荞麦：脱发
猪肉+羊肝：共烹炒易产生怪味
猪肉+海螺：身体不适
猪肉+菊花：一起吃严重会导致死亡
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