2制作方法
1. 把豆芽洗干净,把辣椒切成丝,放一起。
2.把朝天椒切碎,葱花切好,蒜剁成蒜蓉,香菜切段!
3.用锅把水烧开,然后放下豆芽和辣椒丝一起烫,烫两分钟左右关火,再让它在锅里泡一分钟。
4.烫好后把豆芽捞出来,放冷水冲凉。
5.然后把豆芽滤干下水,放盘里,依次放入朝天椒,蒜蓉,葱花,香菜,盐,白糖,醋,酱油,辣椒油,花椒粉。接下来就拌均匀!
2.把朝天椒切碎,葱花切好,蒜剁成蒜蓉,香菜切段!
3.用锅把水烧开,然后放下豆芽和辣椒丝一起烫,烫两分钟左右关火,再让它在锅里泡一分钟。
4.烫好后把豆芽捞出来,放冷水冲凉。
5.然后把豆芽滤干下水,放盘里,依次放入朝天椒,蒜蓉,葱花,香菜,盐,白糖,醋,酱油,辣椒油,花椒粉。接下来就拌均匀!
3制作提示
拌好之后最好放入冰箱冷藏一下,这样爽口更好吃哦!
4推荐食用时间
晚餐
5营养解析
绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳,调五脏、美肌肤、利湿热,适用于湿热郁滞、食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便不利、目赤肿痛、口鼻生疮等患者,还能降血脂和软化血管。 1.清热解暑 中医认为经常食用绿豆芽可清热解毒,利尿除湿,解酒毒热毒。 2.消除紧张 具有保护肌肉、皮肤、血管的作用,消除紧张综合征。 3.治疗口腔溃疡 绿豆芽中含有核黄素,口腔溃疡的人很适合食用。 4.防治便秘 绿豆芽富含膳食纤维,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效。 5.减少胆固醇的堆积 它有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。
6食物相克
绿豆芽+猪肝:有损营养素的吸收
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