手机版
2制作方法
1.准备好食材：鲜鱿鱼500克、干葱150克、辣椒150克、油膏5克、料酒10克、生抽15克、鱼香川味酱10克、姜5克。(姜忘了拍进去)。
2.鱿鱼内侧打麦穗花刀切成小块
3.用手动功能烧一锅开水，把切好的鱿鱼块放进去，看到打卷立即捞出来过冷水，控干水分备用。
4.辣椒和干葱切块、姜切丝。
5.把十克料酒、15克生抽、5克油膏、10克鱼香川味酱放入碗里调匀。
6.自动锅胆内加入15克玉米油摇匀
7.把辣椒、干葱的一半和全部姜丝铺平摆入。
8.再把鱿鱼卷铺平摆入。
9.最后均匀的浇上料汁
10.把锅胆放入锅套内盖好盖子开电源，选干锅功能。
11.看到汤汁不多了打开盖子把剩余的一半辣椒和干葱倒进去翻炒。
12.翻炒到汤汁收干即可出锅食用。
2.鱿鱼内侧打麦穗花刀切成小块
3.用手动功能烧一锅开水，把切好的鱿鱼块放进去，看到打卷立即捞出来过冷水，控干水分备用。
4.辣椒和干葱切块、姜切丝。
5.把十克料酒、15克生抽、5克油膏、10克鱼香川味酱放入碗里调匀。
6.自动锅胆内加入15克玉米油摇匀
7.把辣椒、干葱的一半和全部姜丝铺平摆入。
8.再把鱿鱼卷铺平摆入。
9.最后均匀的浇上料汁
10.把锅胆放入锅套内盖好盖子开电源，选干锅功能。
11.看到汤汁不多了打开盖子把剩余的一半辣椒和干葱倒进去翻炒。
12.翻炒到汤汁收干即可出锅食用。
3制作提示
因为生抽、油膏和辣酱都带咸味，所以这道菜不用再加盐了。分两次加入配料，味道更佳。 3焯烫好的鱿鱼卷一定控干水分再用，否则加热时间会延长很多。
4推荐食用时间
中午
5营养解析
1.防治贫血。鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。 2.预防带血综合症。降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。 3.预防糖尿病。促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。
6食物相克
鱿鱼+番茄酱：加重肾脏负担。
宜搭鱿鱼+木耳：使肤质嫩滑查。
鱿鱼+猪蹄：补气养血。
养生推荐
热门阅读