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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.鸡腿洗净切块后放入凉水中煮开后捞出洗净
2.锅中稍放点油煸香花椒等
3.放入鸡块翻炒，放料酒
4.放老抽和生抽、糖
5.放开水大火煮开后改小火
6.黄花菜泡发好洗净，山药去皮切块浸泡水中
7.等鸡块基本酥烂后放入山药，煮开后放盐，煮到山药软绵
8.再放入黄花菜煮3分钟左右，收汁撒上葱花即可
2.锅中稍放点油煸香花椒等
3.放入鸡块翻炒，放料酒
4.放老抽和生抽、糖
5.放开水大火煮开后改小火
6.黄花菜泡发好洗净，山药去皮切块浸泡水中
7.等鸡块基本酥烂后放入山药，煮开后放盐，煮到山药软绵
8.再放入黄花菜煮3分钟左右，收汁撒上葱花即可
3制作提示
黄花菜比较容易吸取咸味，所以后面再放。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
鸡肉：消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
6食物相克
鸡肉+菊花：一起吃会中毒
鸡肉+红薯：同食会腹痛
鸡肉+兔肉：腹泻
鸡肉+芥末：两者共食，恐助火热，无益于健康
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